My Blog List

Tuesday, July 31, 2012

Rendang Udang Mabeles

 
BAHAN-BAHAN
Minyak4 sudu besar
Udang galah sederhana/udang air tawar1 kg, dibersihkan, dibuang janggut dan ekor
Bawang merah500 g dikupas dan dihiris halus
Halia4 cm, dikupas dan dihiris halus
Serai4 batang, dikupas dan dihiris halus
Daun kunyit1 helai, dihiris halus
Cili kering20 tangkai, direndam dalam air panas dan
dituskan, kemudian dibuang biji dan
ditumbuk kasar
Santan pekat750 ml
GaramSecukup rasa
GulaSecukup rasa


CARA

  • Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan udang dan bahan-bahan lain ke dalam.
  • Masakkan dengan api yang sederhana sehingga kuah mendidih.
  • Perlahankan api dan teruskan renih di atas api yang perlahan.
  • Apabila kuahnya pekat, letakkan di atas pinggan dan hidangkan.
  • Hiaskan dengan daun kunyit yang telah dihiris halus.


*SELAMAT MENCUBA*

7 comments:

  1. ehem2....akak pandai masak..jelaous nie..ahahaha

    ReplyDelete
  2. ala adik akk ni pun pandai masak gak kan.Nanti akk ajar bagi lagi power masak (cam power..hehehe)..sure nanti En. Chenta Nyue lagi cayunk..hehehe

    ReplyDelete
  3. Assalamualaikum Chenta,

    Nampak sedap sangat..terima kasih ya Chenta kongsi resepi nih...nanti boleh la Kak Ros cuba..

    ReplyDelete
  4. pergghhh!!!!!!! sedap tuu...

    P/s: salam kenalan...singah godek2 blog awk...follow sekali...

    ReplyDelete