My Blog List

Tuesday, July 31, 2012

Rendang Udang Mabeles

 
BAHAN-BAHAN
Minyak4 sudu besar
Udang galah sederhana/udang air tawar1 kg, dibersihkan, dibuang janggut dan ekor
Bawang merah500 g dikupas dan dihiris halus
Halia4 cm, dikupas dan dihiris halus
Serai4 batang, dikupas dan dihiris halus
Daun kunyit1 helai, dihiris halus
Cili kering20 tangkai, direndam dalam air panas dan
dituskan, kemudian dibuang biji dan
ditumbuk kasar
Santan pekat750 ml
GaramSecukup rasa
GulaSecukup rasa


CARA

  • Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan udang dan bahan-bahan lain ke dalam.
  • Masakkan dengan api yang sederhana sehingga kuah mendidih.
  • Perlahankan api dan teruskan renih di atas api yang perlahan.
  • Apabila kuahnya pekat, letakkan di atas pinggan dan hidangkan.
  • Hiaskan dengan daun kunyit yang telah dihiris halus.


*SELAMAT MENCUBA*
Posted by at

7 comments:

  1. NyueJuly 31, 2012 at 6:58 PM

    ehem2....akak pandai masak..jelaous nie..ahahaha

    ReplyDelete
  2. AQ EyfaJuly 31, 2012 at 7:15 PM

    ala adik akk ni pun pandai masak gak kan.Nanti akk ajar bagi lagi power masak (cam power..hehehe)..sure nanti En. Chenta Nyue lagi cayunk..hehehe

    ReplyDelete
  3. RosSeptember 19, 2012 at 1:30 AM

    Assalamualaikum Chenta,

    Nampak sedap sangat..terima kasih ya Chenta kongsi resepi nih...nanti boleh la Kak Ros cuba..

    ReplyDelete
  4. AQ EyfaSeptember 19, 2012 at 4:58 PM

    sama2 kak.try la kak mmg sedap.

    ReplyDelete
  5. Akak KembangOctober 6, 2012 at 8:17 PM

    perghh...meleleh air liur

    ReplyDelete
  6. Puan SitiJanuary 23, 2013 at 12:53 AM

    pergghhh!!!!!!! sedap tuu...

    P/s: salam kenalan...singah godek2 blog awk...follow sekali...

    ReplyDelete
  7. AQ EyfaJanuary 28, 2013 at 11:03 PM

    hehehe..sedappp kan

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)